香蕉在植物学上是浆果,草莓却不是
按植物学定义,由单一子房发育、果肉包裹种子的才算浆果,香蕉符合;而草莓的“籽”其实是一个个小果实,它属于聚合果,并非真正的浆果。
到底是怎么回事
我们平时叫“水果”的那些东西,在植物学家的词典里可不一定叫“水果”。浆果的定义非常严格:它必须由一朵花的单一子房发育而成,果肉完全包裹着种子。香蕉完美符合这个条件——你吃的那根软糯的果肉,就是由香蕉花的子房壁膨大形成的,里面那些细小的黑点就是退化的种子。而草莓呢?它红彤彤、水汪汪的“果肉”其实是花托膨大来的,根本不是子房发育的产物。那些我们以为是“籽”的小点点,才是真正的小果实,每个里面都有一颗种子。所以草莓被归类为“聚合果”,和树莓是亲戚,跟浆果沾不上边。
多知道一点
这个冷知识之所以让人惊讶,是因为我们日常语言和植物学分类经常“打架”。比如,西瓜、黄瓜、南瓜在植物学上也是浆果,因为它们都符合“单一子房、果肉包裹种子”的标准;而樱桃、桃子却是核果,因为它们的种子被一层坚硬的“核”保护着。下次吃草莓时,不妨仔细看看那些“籽”——它们其实是瘦果,就像一颗颗微型瓜子,只不过小到被我们当成了芝麻点。