黑森林蛋糕的名字跟颜色无关，而是来自德国一个盛产樱桃酒的山区
黑森林蛋糕得名于德国黑森林地区特有的樱桃白兰地（Kirschwasser），而非黑色外表。
到底怎么回事
黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）字面意为“黑森林樱桃蛋糕”。它起源于德国巴登-符腾堡的黑森林地区。最重要的原料是当地产的樱桃和樱桃白兰地（Kirschwasser），这种无色透明的烈酒赋予了蛋糕独特风味。
多知道一点
德国法律甚至规定，黑森林蛋糕必须含有Kirschwasser，否则不能以此命名。蛋糕上的巧克力碎只是装饰，并非核心。传统配方中，蛋糕体、奶油和樱桃馅都要浸入樱桃酒。
没想到吧
很多人误以为“黑森林”指巧克力颜色，其实地名来自山上茂密的冷杉林远看呈黑色。而蛋糕的名字来自当地文化，与森林同名，纯粹是巧合。