吃冰太快引起的“脑结冰”有学名
吃冷饮太快引发的剧烈头痛被称为“冷刺激性头痛”，源于上颚受冷后血管的快速反应，通常很快缓解。
到底是怎么回事
当你大口吞下冰淇淋或猛喝冰饮料时，上颚（也就是口腔顶部）突然接触到极冷的温度，会触发一场“血管紧急会议”。这里的血管为了给大脑保温，会先迅速收缩，把血液挤走；但几秒后，它们又像被“冻醒”一样猛然扩张，让大量血液冲回。这种剧烈的血管“过山车”动作，会刺激三叉神经，把疼痛信号直接传给大脑，让你感觉前额或太阳穴像被冰锥扎了一下。医学上给它起了个正式名字：冷刺激性头痛，俗称“脑结冰”。不过别担心，这种痛通常只持续几十秒到一两分钟，随着口腔温度回升，症状会自行消失。
多知道一点
“脑结冰”这个说法虽然听起来吓人，但大脑本身并不会真的结冰——它只是对冷刺激的一种夸张反应。有趣的是，这种现象最早在20世纪初就被医生记录过，当时人们发现吃冰淇淋后头痛的孩子特别多，所以它还有个更形象的昵称：“冰淇淋头痛”。研究还发现，如果你吃冷饮时速度慢一点，或者把食物先含在嘴里“预热”一下再咽下去，就能大幅减少中招的概率。因为上颚的神经末梢需要时间适应温度变化，急促的冷热交替才是元凶。
没想到吧
很多人以为只有吃冰淇淋才会“脑结冰”，其实喝冰水、冰啤酒，甚至用冰棍舔上颚，都能触发同样