咖啡因其实是植物的杀虫剂
咖啡因是咖啡树为麻痹和毒杀啃食它的昆虫而进化出的天然农药。
到底是怎么回事
咖啡因是一种生物碱，在咖啡树、茶树、可可树等植物中天然存在。它对昆虫的神经系统有强烈的干扰作用：高浓度咖啡因会麻痹甚至杀死取食叶片或种子的昆虫，从而保护植物免受侵害。
多知道一点
咖啡因对某些昆虫还有“记忆”效应——比如蜜蜂，低剂量咖啡因能让它们更高效地记住花朵位置，但高剂量则有毒性。人类饮用咖啡时，摄入的剂量远低于致毒量，反而能刺激中枢神经系统，起到提神作用。
没想到吧
一片咖啡树叶的咖啡因含量就能让一只小型昆虫行动迟缓。而我们喝的咖啡，其实就是浸泡咖啡豆（种子）得到的“植物杀虫剂稀释液”，只不过浓度对我们相对温和。