咖啡豆其实是咖啡果的种子
我们喝的咖啡来自一种水果的种子。
到底是怎么回事
咖啡“豆”实际上是咖啡植物果实（被称为咖啡樱桃）的种子。咖啡樱桃是一种核果，类似李子或樱桃。果肉通常被丢弃，种子经过烘焙后成为我们熟悉的咖啡豆。
多知道一点
一颗咖啡樱桃通常含有两粒种子（即咖啡豆），但约有5%的果实内只有一粒种子，称为“圆豆”（peaberry），其风味有时被认为更集中。咖啡豆的外层还有一层银皮和内果皮，在加工中被去除。
没想到吧
咖啡果肉其实可以食用，且味道类似西瓜和玫瑰的混合，在某些地区被用来制作茶饮或果酱。咖啡叶也可以泡茶，含有少量咖啡因。