咖啡豆其实是咖啡树的种子
我们喝的咖啡豆是咖啡果实的种子，不是豆类。
到底是怎么回事
我们通常所说的“咖啡豆”实际上是咖啡树结出的浆果（咖啡果）的种子。每个浆果通常包含两颗种子，即咖啡豆。它们虽然叫“豆”，但属于茜草科植物种子，而不是豆科植物。
多知道一点
咖啡果成熟时是鲜红色，类似樱桃，因此也叫“咖啡樱桃”。果肉可以食用，味道甜美，但通常被丢弃，只有种子用来制作咖啡。
没想到吧
世界上最贵的咖啡“猫屎咖啡”是椰子猫吃下咖啡果后，经消化系统发酵后排出的种子，产量极稀少。
我们喝的咖啡豆是咖啡果实的种子，不是豆类。
我们通常所说的“咖啡豆”实际上是咖啡树结出的浆果（咖啡果）的种子。每个浆果通常包含两颗种子，即咖啡豆。它们虽然叫“豆”，但属于茜草科植物种子，而不是豆科植物。
咖啡果成熟时是鲜红色，类似樱桃，因此也叫“咖啡樱桃”。果肉可以食用，味道甜美，但通常被丢弃，只有种子用来制作咖啡。
世界上最贵的咖啡“猫屎咖啡”是椰子猫吃下咖啡果后，经消化系统发酵后排出的种子，产量极稀少。