液晶的发现源于一个意外的温度实验
液晶是介于晶体和液体之间的物质状态。
到底是怎么回事
1888年，奥地利植物学家弗里德里希·莱尼策在研究胆固醇衍生物时，发现一种物质在加热过程中出现了奇特的现象：它先在145°C时变成浑浊的液态，然后在179°C时突然变成透明的液体。这种浑浊状态既不是固体也不是液体，而是一种全新的物质状态——液晶。
多知道一点
液晶分子既像晶体那样有序排列，又像液体那样可以流动。莱尼策随后将样品寄给德国物理学家奥托·莱曼，后者用偏振光显微镜证实了这种介晶态，并命名为“液晶”。直到20世纪60年代，科学家才找到液晶的实际用途，如今它广泛应用于显示屏幕（LCD）中。
没想到吧
液晶并非一种特定的物质，而是一类物质的总称，目前已知有数千种化合物能形成液晶态。液晶显示器（LCD）的工作原理正是利用电场控制液晶分子的排列，从而改变光的透过率，形成图像。这项技术每年创造数千亿美元的产业。