棉花糖源于一种药用植物“药蜀葵”的根部
古代埃及人用蜀葵根汁混合蜂蜜制成糖果，现代棉花糖演化而来。
到底是怎么回事
“棉花糖”的英文marshmallow来自“沼泽锦葵”（marsh mallow），即药蜀葵（Althaea officinalis）。古埃及人把蜀葵根汁与蜂蜜混合，做成一种柔软的凝胶状甜点，用于治疗喉咙痛。
多知道一点
19世纪，法国糖果师将蜀葵汁与蛋白、糖打泡，制成更蓬松的“棉花糖”。现代生产改用明胶和玉米糖浆代替蜀葵根，但保留了名称。蜀葵根至今仍用于草药。
没想到吧
蜀葵根含有大量黏液质，传统上被用作舒缓咳嗽和口腔溃疡的温和剂。热巧克力加棉花糖的吃法也源于此——最初是为了润喉。