微波炉源于一次雷达实验中的意外
1945年，工程师斯宾塞在做雷达磁控管实验时，发现口袋里的巧克力融化了，由此意识到微波能加热食物，微波炉就此诞生。
到底是怎么回事
1945年，美国雷神公司的工程师珀西·斯宾塞（Percy Spencer）正在实验室里调试雷达设备的核心部件——磁控管。磁控管能产生高强度的微波，用于探测敌机。斯宾塞站在正在工作的磁控管前，突然发现口袋里的一块巧克力棒融化了，黏糊糊地贴在裤子上。他没有抱怨，而是立刻意识到：这绝不是巧合，而是微波辐射穿透了他的衣服，直接加热了巧克力。他随后用玉米粒做实验，结果玉米爆成了爆米花；又拿鸡蛋测试，鸡蛋在微波场中炸开。这些简单的试验证实了微波可以快速加热食物，微波炉的发明就此拉开序幕。
多知道一点
斯宾塞的发现并非凭空而来。微波加热的原理其实早被理论预测：微波会让水分子等极性分子快速振动，分子间摩擦产生热量。但在此之前，没有人想到把它用于烹饪。雷神公司迅速抓住商机，在1947年推出了第一台商用微波炉“雷达炉”（Radarange）。这台机器重达340公斤，高1.8米，售价约5000美元，主要卖给餐厅和火车厨房。直到1967年，家用微波炉才被设计成小巧、便宜的台式机型，走进普通家庭。有趣的是，斯宾塞本人并没有从这项发明中拿到专利分成，他只获得了公司奖励的一笔2美元奖金—