花生其实不是坚果，而是豆类
花生生长在地下，属于豆科植物，和豌豆、大豆是亲戚。
到底是怎么回事
很多人以为花生是坚果，因为它有硬壳，常和核桃、杏仁放在一起。但实际上，花生属于豆科植物，和豌豆、扁豆、大豆同属一类。坚果是干燥的硬壳果实，通常长在树上，而花生是在地底下成熟的。植物学上，花生属于“荚果”，成熟后果荚裂开，种子裸露。
多知道一点
花生还有一个很有趣的特点：它的花在受精后会向下弯曲，把子房埋入土中，果实在地下发育。所以花生又叫“落花生”。坚果如核桃、杏仁，其种子是被坚硬的果皮包裹，与花生的结构完全不同。
没想到吧
从营养学角度看，花生和坚果成分相似，都富含油脂和蛋白质。但对花生过敏的人实际上是对豆类过敏，而坚果过敏是另一回事。所以下次吃花生时，可以自豪地说：“我吃的是豆子，不是坚果！”