南瓜其实是水果，不是蔬菜
植物学上，南瓜是果实，因为它由花发育而来且含有种子。
到底是怎么回事
在日常生活中，我们常常把南瓜当作蔬菜用来烹饪，但从植物学角度来看，南瓜属于水果。水果的定义是：由花的子房发育而成的、内含种子的结构。南瓜完全符合这一定义。
多知道一点
南瓜的果肉实际是花托和果皮的一部分，而内部的丝状物和种子才是真正的果实部分。与南瓜类似的还有黄瓜、辣椒、茄子等，它们都是“水果”，但常被当作蔬菜。
没想到吧
美国甚至有一条法律（1893年最高法院判例）将番茄归类为蔬菜用于关税目的，但植物学上番茄仍然是水果。所以，你吃的“蔬菜沙拉”里可能包含了多种水果。