“三明治”得名于一位英国伯爵
18世纪的第四代三明治伯爵据说爱在赌桌旁用两片面包夹肉边吃边玩,旁人便点“和三明治一样的”,这种吃法因此得名。
到底是怎么回事
“三明治”这个听起来很洋气的名字,其实直接来自一位英国贵族的头衔——第四代三明治伯爵(John Montagu)。这位伯爵酷爱赌博,常常在牌桌上一坐就是几个小时,连饭都顾不上吃。为了不耽误玩牌,他让仆人把烤肉夹在两片面包之间,这样他就可以一只手拿着吃,另一只手继续摸牌、下注。旁人看到这种方便的新吃法,就点餐说“来份和三明治伯爵一样的”,久而久之,“三明治”就成了这种食物的名字。
多知道一点
三明治伯爵的头衔来自英格兰肯特郡的一个小镇“三明治”(Sandwich),这个地名早在公元10世纪就已存在,意思是“沙地上的村庄”。有趣的是,伯爵本人可能并非第一个发明这种吃法的人——在古代,地中海地区和中东早有类似的面包夹肉做法。但正是因为他显赫的贵族身份和赌桌上的“广告效应”,这种吃法在18世纪的英国上流社会迅速流行,并最终传遍世界。
没想到吧
很多人以为三明治一定是冷食或快餐,但最初的伯爵三明治用的是热烤肉。另外,这位伯爵并不是“三明治”这种食物唯一的功劳者——他的传记作家曾记载,伯爵本人也经常在办公桌上吃这种“便携餐”,而不只是赌桌旁。所以,与其说三明治诞生