番茄最早在欧洲被当作有毒观赏植物
16世纪的欧洲人认为番茄有毒，只种来看不吃。
反常识钩子
今天餐桌上常见的番茄，曾被认为是毒果，在花园里种了上百年没人敢吃。
到底是怎么回事
番茄原产南美洲，16世纪被西班牙人带回欧洲。当时欧洲贵族对其鲜红果实充满怀疑，认为它有毒——部分原因是它的叶子含生物碱。许多人将它作为观赏植物种植在花园中，称为“爱情苹果”，但不敢食用。直到18世纪，意大利人才开始大规模烹饪番茄，随后成为地中海饮食核心。
背后的机制
番茄属于茄科，许多茄科植物（如颠茄）确实含有有毒的生物碱（如茄碱、番茄碱）。番茄的绿色部分（茎、叶、未熟果实）确实含有少量番茄碱，但成熟果实中含量极低，对人体无害。然而当时人们混淆了观赏茄科和食用茄科，加上民间传说（贵族用番茄做毒药），导致番茄被污名化。
容易误解
并非所有欧洲人都怀疑番茄有毒，一些地区（如西班牙）较快接受了烹饪食用。另外，番茄碱确实有一定毒性，但成熟果实远达不到安全阈值。人们需要吃下大量生绿色番茄才可能中毒。
一句话带走
“毒果”番茄的污名，其实源于它亲缘家族里的几个坏分子。